Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine der nährstoffreichsten Wildfrüchte Europas. Seine leuchtend orangen Beeren gedeihen vor allem in Küstenregionen und Gebirgszügen und gelten als echtes „Superfood der Natur“. Für Hersteller im Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsbereich bietet Sanddorn zahlreiche Einsatzmöglichkeiten – von natürlichen Vitaminquellen bis zu funktionellen Ölen mit seltenen Fettsäuren.
Inhaltsstoffe und Besonderheiten
Sanddorn zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Nährstoffprofil aus:
- Vitamin C: Mit bis zu 10x mehr Vitamin C als Orangen ist Sanddorn eine der stärksten natürlichen Quellen – ideal zur Stärkung des Immunsystems.
- Omega-Fettsäuren: Das Sanddornfruchtfleischöl enthält eine einzigartige Kombination aus Omega-3, -6, -7 und -9 Fettsäuren – insbesondere die seltene Palmitoleinsäure (Omega-7), die für Haut- und Schleimhautgesundheit von Bedeutung ist.
- Antioxidantien: Flavonoide, Carotinoide und Vitamin E wirken als Zellschutzfaktoren und unterstützen die Regeneration.
- Mineralstoffe & Spurenelemente: Kalium, Eisen und Zink tragen zu Vitalität und Energiestoffwechsel bei.
Anwendung in Lebensmitteln & Supplements
Für die Lebensmittelindustrie ist Sanddorn ein attraktiver Rohstoff durch seine natürliche Farbe, sein fruchtig-säuerliches Aroma und seine hohe Stabilität.
- Lebensmittel: Fruchtzubereitungen, Riegel, Getränke, Marmeladen, Joghurt, Smoothies
- Nahrungsergänzung: Pulver, Kapseln, Öle, Lipidblends, Immun- oder Hautpflegeformeln
- Kosmetiknahe Produkte: Omega-7-haltige Öle für Hautpflege und Regeneration
Sanddornextrakte und -öle lassen sich hervorragend in funktionelle Produkte integrieren – besonders in Kombination mit Vitamin E, Zink oder pflanzlichen Polyphenolen.
Gesundheitliche Vorteile
Zahlreiche Studien und traditionelle Anwendungen belegen die breite Wirkungsweise von Sanddorn:
- Immunsystem: Der hohe Vitamin-C-Gehalt stärkt die Abwehrkräfte.
- Haut & Schleimhäute: Omega-7 und Antioxidantien unterstützen Feuchtigkeit, Elastizität und Regeneration.
- Herz-Kreislauf: Fettsäuren und Polyphenole können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
- Zellschutz: Carotinoide und Vitamin E helfen, oxidative Schäden zu reduzieren.
Diese Eigenschaften machen Sanddorn zu einem idealen Bestandteil in ganzheitlichen Gesundheits- und Beauty-from-Within-Konzepten.
Studien zum Sanddorn:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36043374/
- https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-019-1065-9
- https://www.mdpi.com/2304-8158/12/10/1985
Wussten Sie es?
Der Name Hippophae bedeutet „glänzendes Pferd“ – schon die alten Griechen sollen Sanddornblätter an Pferde verfüttert haben, um ihr Fell zum Glänzen zu bringen.
In der DDR war Sanddorn ein „Vitamin-C-Lieferant der Nation“ – weil Zitrusfrüchte knapp waren. So wurden in der Zeit auch neue Sorten gezüchtet, die für den Plantagenanbau vorgesehen waren.
Einige Sanddornsorten sind extrem robust – sie wachsen sogar auf nährstoffarmen Sandböden und helfen, Erosion zu verhindern.
Unsere Produkte
Wir bieten mehrere Sanddorn-Produkte an. Melden Sie sich gern für Ihr unverbindliches Angebot.
Haftungsausschluss
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Die rechtlichen Rahmenbedingungen für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel unterliegen laufenden Änderungen. Für die Verwendung von Rohstoffen und gesundheitsbezogenen Angaben ist daher stets eine eigenverantwortliche Prüfung der jeweils geltenden Vorschriften, EU-Verordnungen und Zulassungslisten durch den Hersteller oder Inverkehrbringer erforderlich.
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