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Cordyceps sinensis

Cordyceps sinensis – also known as the caterpillar fungus – is a fascinating medicinal mushroom with a long tradition in Chinese and Tibetan medicine. It grows at altitudes above 3,000 meters, particu...

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May 23, 2025

Chem2Market GmbH, Nicole Zufelde

Maitake

In the world of medicinal mushrooms, the Maitake (Grifola frondosa) is one of the most fascinating representatives. Its name translates from Japanese as "dancing mushroom"—legend has it that people wo...

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Apr 28, 2025

Chem2Market GmbH, Thea Patzelt

Cinnamon

Cinnamon is much more than just a spice for the Christmas season. It is obtained from the dried bark of the Ceylon cinnamon tree and various other cinnamon trees of the genus Cinnamomum. Cinnamon not ...

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Dec 16, 2024

Chem2Market GmbH, Thea Patzelt

Genetic engineering in Germany

In Germany, the handling of genetically modified organisms (GMOs) is a complex issue. On the one hand, there are strict legal regulations, but on the other, GMOs still play a role in certain areas. He...

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Dec 2, 2024

Chem2Market GmbH, Nicole Zufelde

Shiitake

The shiitake (Lentinula edodes) is one of the most famous edible mushrooms in the world and is often referred to as the "king of medicinal mushrooms". The mushroom originally comes from Asia, where it...

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Nov 25, 2024

Chem2Market GmbH, Clara Samel

Micrological assessment of food supplements

Basically, in the EU we have the COMMISSION REGULATION (EC) No. 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs for the microbiological assessment of foodstuffs. ( REG_2073/20...

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May 4, 2023

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